Assortiment Winzerchampagner zum Kennenlern-Preis von
CHF 255.- (zzgl. 7,7% MwSt) mit je einer Flasche:
La Source Extra Brut 2018 | Champagne Domaine DE BICHERY
Assemblage aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. 40% Gärung und Reifung in Eichenholzfässern und 60% in Edelstahltanks. Nach Gärungsende verbleibt der Wein bis zum Dégorgement auf der Hefe. Dégorgement im März 2021, unfiltriert. Dosage: 0 g/l, Es wurden 3354 Flaschen und 67 Magnum abgefüllt.
CHF 41.-/Fl. à 75 cl/zzgl. MwSt
Cuvée L’Amateur Extra Brut | Champagne David LÉCLAPART
100% Chardonnay, Ausbau in kleinen Email-Tanks, Cuvée aus mehreren Parzellen in Trépail.
Jahrgang 2017 – ausverkauft / Jahrgang 2015 CHF 62.-/Fl. à 75 cl / Jahrgang 2019 à CHF 59.-/Fl. à 75 cl/zzgl. MwSt
Cumières Brut Nature N.V. | 1er Cru, Champagne Georges LAVAL
Aus den drei Rebsorten Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) und Pinot Meunier (20%) gedeihen die Trauben auf dem Terroir Cumariot. Biodynamischer Anbau. Ausbau in Eichenholzfässern während 10 Monaten. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, es wird weder chaptalisiert, noch geschönt oder filtriert. Keine Dosage.
CHF 65.-/Fl. à 75 cl/zzgl. MwSt
Le Fruit de ma Passion 2016 | Champagne Vincent CHARLOT
Jeweils 0.55 Hektar grossen Parzellen la Genette und la Chapotte. 55% Meunier, 30% Pinot Noir und Chardonnay. Ausbau in Eichenholzfässern während 10 Monaten. Alle Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren, es wird weder chaptalisiert, noch geschönt oder filtriert. Die Weine durchlaufen keine malolaktische Gärung und haben keine Dosage. Degorgiert 08/2021
CHF 35.-/Fl. à 75 cl/zzgl. MwSt
Cuvée Préférence Brut N.V. | Champagne J. LASSALLE
60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir, alle drei mit Premier-Cru-Status. 48 Monate auf der Hefe gereift. Dosage: 8 Gramm/Liter.
CHF 18.-/37,5cl – CHF 32.-/Fl. à 75 cl – CHF 68.-/Magnum – CHF 214.-/Fl. à 300 cl (Jéro) – zzgl. MwSt
Cuvée de Réserve, Blanc de Blancs Brut N.V. | Grand Cru Champagne Pierre PÉTERS
Côte de Blancs, 100% CH, Edelstahltank, 6-7 Gramm Dosage
CHF 42.-/Fl. à 75 cl – CHF 89.-/Magnum – zzgl. MwSt